joi, 27 noiembrie 2014

Flora Graeca - Ceapa marii

   Dumneaei e Urginea maritima sau ceapa marii. E fotografiata in Octombrie trecut. Acum deja inflorescentele palide s-au ofilit si planta se pregateste sa scoata frunze noi. Frunzele, multe si lucioase, ca un buchet, vor impodobi usile si balcoanele in prima zi a Anului Nou. E un simbol al renasterii in cele mai vitrege conditii, fiindca rasare si creste pe coaste stancoase, fara nici un pic de apa, doar cu roua cerului. 
Traditia se pare ca a inceput-o Pythagoras, cel cu teorema.
Nu-i asa, ca e frumoasa  ?




Daca infloreste in intregime, iarna va fi ploioasa ...

duminică, 23 noiembrie 2014

Mirari

La sfarsit de Noiembrie, o tufa de levantica are flori. 
Parfumul e  mai slab decat vara, 
dar surpriza de a o vedea in gradina, compenseaza.
O picatura mov intr-un vartej de verde ...


Ar trebui sa va rasfat cu mai multe fotografii. 
Mi-a cam lipsit entuziasmul in ultima vreme ... se mai intampla.
Va urez o saptamana linistita  !  

marți, 18 noiembrie 2014

Ajutor de gradinar

Cip - cirip  !

De fapt in gradina ma acompaniaza un macaleandru in perioada asta a anului, dar de pozat, am pozat o vrabiuta. 
De notat in jurnal, ca am plantat duminica zece salati cu frunza creata, sapte verze, zece fire de praz si niste patrunjel. In rest, nimic nou. 
E cald si ploua.


sâmbătă, 15 noiembrie 2014

Salata de sezon


Faceti cunostinta cu cicoarea spinoasa = Cichorium spinosum.
Modesta buruiana se numara printre ierburile cele mai apreciate in bucataria greceasca, cele mai gustoase fiind cele culese pe limbile de pamant din apropierea marii. Mai ales cretanii o au la mare pret, cicoarea asta fiind in varful listei celor mai bine de 30 de ierburi pe care le folosesc la gatit.
 Cei ce nu-si aduna singuri ierburile, le cumpara la piata cu 3 euro kilogramul. Incredibil, dar adevarat.

Sunt amarui, cu un strop de dulceata. Se folosesc atat in salata ( fierte fara sare, ca sa isi pastreze culoarea, apoi stropite din belsug cu ulei de masline si lamaie ), cat si in diverse retete, mai ales cu carne de miel sau de ied. 
In perioada de vara nu figureaza in meniul tavernelor, dar acum e sezonul lor de varf. Dupa ploaie, ierburile cresc ca din apa. 

In greceste salata de ierburi se cheama " horta " 
iar delicata cicoare spinoasa e cunoscuta sub numele de " stamnagathi ". 


Weekend cat mai linistit si zile frumoase la mijloc de Noiembrie  !

joi, 13 noiembrie 2014

O ghirlanda mai ciudata

Ce se poate face cu cochiliile de melci  ? 
O ghirlanda asortata impletiturii de usturoi.
Culorile si rotunjimile se potrivesc perfect.


PS - Anul asta am plantat bulbisori de usturoi salbatic in loc de lalele. 
I-am adunat de pe malul marii, intr-o zi cu soare si ploaie ...